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第七十七章 筒骨火锅

  二人将信将疑地跟着徐妙云来到了后厨。

  红玉见徐妙云三人开了来了,连忙放下手中调羹,『小姐,骨头锅底已经在熬制了。』

  『嗯,你去准备蘸料吧,今日多了两人,调料每样多备些。另外,各种可能用到的都准备一些。』

  『好嘞。』红玉打小跟着徐妙云,这煮火锅也是跟徐妙云学的,徐妙云说的东西她自是明白的。

  徐妙云吩咐完红玉,对着两个小王爷说:『好了,该你们俩大展身手的时候了。』

  朱椿朱柏对视一眼,一脸疑惑的望着徐妙云,言下之意,我俩能干嘛?

  『呐,先把这些蒜剥好,洗净,放在盘里备用。』

  好,剥蒜。

  『把这些白菜一片一片摘下来洗净,放盘中备用。』

  好,洗菜。

  『把这些土豆削皮,切片,洗净后放盘中备用。』

  好,削皮。

  等等……怎么切片?这刀怎么用?

  『把这羊肉洗净切片,放盘中备用。』

  好,备用。

  备用备用,啥都备用。

  『四嫂,你这都弄了十几样东西了,全都生的备用,这怎么吃啊?你来炒吗?』朱椿实在忍不了了,扔下了手中的香菜。

  朱柏默默地捡起来,继续洗干净放好,『是啊,四嫂,要这么多东西干嘛?而且,我不吃香菜。』

  『哎哟喂,小十二,你都会说不了嘛!不过,这香菜,你不吃,别人可要吃啊。』

  『四嫂,我们到底吃啥啊,洗了半天菜,我的腰都快断了,这比我练一下午的武还累。』

  『好了,我们走吧!你俩洗洗手,等着吃吧。』

  徐妙云看这两个家伙也实在累的够呛,自小锦衣玉食,想吃啥都有人送到嘴边的金疙瘩,能做这么多也实在是不容易了,便让二人洗手净面,坐到院子里等着了。剩余的东西都由红玉负责,带着厨子丫鬟都准备好,王府的厨子第一次见这种吃法,也是新奇,一个个干起活儿来都很积极,不久,配菜,调料一应俱全,连骨头汤底都已炖好。

  院子里,朱椿捶着胳膊,『四嫂,你就跟我们说说,什么是火锅吧?折腾了半天也不知折腾了些啥。』

  『其实,简单点说,火锅就是将各种蔬菜、肉类放进熬制好的汤里煮着吃。』

  正说到这里,红玉便带着一串人端上了配菜和调料,并令两个小斯在院中架起了一口锅子,将之前熬制的汤底倒进了锅里。

  『呐,这个锅里就是汤底,旁边桌上放的都是之前我们准备好的菜,一会待锅中水开了,你们就可以选自己喜欢的菜放进锅里,煮熟后就能吃了。』

  那边丫鬟小斯在忙活着,这边徐妙云给朱椿朱柏讲解着。

  『这白底清汤,看起来没有任何味道,这菜放进去,清水煮菜,能好吃吗?』朱椿嘴角抽一抽,怎么总觉得那么不靠谱呢?

  『当然不止这么简单。这锅底看起来没有味道,实则是筒骨加十余味调料熬制了几个时辰,十分鲜美。另外,旁边放了两排小碟子,看到了吗?里面全是各种调料,你们可以根据自身喜好,搭配出口感合宜的味道,这样就更好吃了。而且,今日是你们第一次吃,而且你二人口味清淡,所以我准备的清汤锅底,若是往后,你们可以吃辣的话,还有各种不同程度的麻辣锅底供你们选择。』

  听了徐妙云的描述,二人迫不及待地起身去看刚摆好的菜、肉,和各种各样的调料,顿时目瞪口呆。

  『四嫂,这是何物?』朱椿问道。

  『花生碎啊?怎么,捣碎后你就不认识了?』

  『那这个呢?』朱柏也很好奇,这绿油油的是啥?也是调料吗?

  徐妙云笑着说:『你问问看。』

  朱柏听话地凑近鼻子猛吸了一口,顿时呛得跳了开来,『这是香菜!四嫂,你真是,明知我不喜香菜,还叫我闻。而且,这东西是调料吗?』

  难为朱柏一口气说那么多话,看的朱椿捧腹大笑。

  『当然可以啦,这可是美味啊,放在小碗中,加入辣椒,香油,蒜泥,不要太好吃。既然十二你没口福,一会儿小十一你可以尝尝。』

  『好嘞。』

  这会儿两个小家伙再不怀疑不好吃了,光是这样子就很期待。

  很快,徐妙云自己调好了蘸料,也指导着朱椿朱柏给自己弄好调料,然后叫着红玉四人一起,围在了锅底四周,开始了冬日火锅之旅。

  红玉几人不是第一次跟徐妙云吃火锅,没有特别的感觉,就是自打进了王府,两年没吃过了,而且也好久没和小姐一起热闹热闹了,心里都特别开心。

第七十七章 筒骨火锅

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