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正文 第67章 和大金牙打赌

  我看着胖大厨心中十分好笑,『你的两个弟弟一个叫礼拜天,一个叫圆周率,我想知道你的名字叫什么?』

  胖大厨本是一个豪爽之人,忽然变得极是忸怩,『所有人都知道我叫胖大厨,我比你大,你叫我胖哥就行。』

  我猜胖大厨的名字也肯定极有特点,实在想不通胖大厨的父母怎么会给自己的孩子取出这样的名字。

  说话间,一行人走进厨房,胖大厨大声道:『今晚总督和哈米德王子来皇冠就餐,都他妈的给我拿出压箱底的本事拿出来。尼莫兄弟,给他们露一手,让这帮小子知道什么叫山外有山,天外有天。』

  两只袋鼠被抬到案板上,尼莫抽出牛刀开始宰剥,他屠牛宰狗的本领,我和胖大厨自然是知道的,但对于其他人却是第一次见到,尼莫行云流水、出神入化的刀功,自然让这些人叹为观止,这其中也包括礼拜天和圆周率。

  『兄弟,你今天来这里真的是订餐吗?』胖大厨问道。

  『当然,你以为我吃饱了没事闲逛吗?』

  『还真不是你老哥小看你,你小子就是荒原上的一个小猎人,会点烤肉的本事,还能到皇冠酒店订桌请客?』

  『老兄,你哪里都好,就是跟大金牙一样势利了一些,我不能到皇冠吃饭,那总督府我也去不了了?』

  胖大厨不以为然:『你第一次到这吃饭,我就听说没钱付账,还是让一个小姑娘结算的,后来是和你的父亲到这里送菜,你看那菜我们后厨现在还没吃完呢,至于去总督府那次不也是过去临时打杂的,你小子别跑你老哥面前显摆,我服你的烤肉,可不服你的圈子。』

  我叹了口气,『难怪大金牙不信我,连你也不相信,如果说我今天要在这里请总督和哈米德王子,你一定以为是笑话了。』

  胖大厨笑得前仰后合,『兄弟,你可真能忽悠,你请总督和王子,那我还请上帝耶和华呢,不,你们中国那边得说是请玉皇大帝、太上老君吧,对了,如来佛请不请?』

  我被胖大厨奚落了一顿,有些生气,『忽悠你干什么,好玩吗?我是实话实说,到时候那些人见不到我,看你们怎么交代,总督府的情景你们没有见到吗?我打了哈米德,但现在不还是全须全尾的吗?』

  礼拜天听到我的话,也笑了起来,『大哥,你交得这位朋友还真是好玩,说瞎话都是这么一本正经。』

  胖大厨眨巴着眼睛看着我,转头对礼拜天说:『他说的没错,我见过他把哈米德打了,而且还是在总督府。』

  礼拜天正吃着厨房给他烤制的披萨,听胖大厨这样一说,吓了一跳:『乖乖,哥们儿你真把哈米德打了?我看你是真的活腻了。』

  圆周率却插嘴道:『在总督府打了哈米德,你活到今天也真是奇迹,也不简单呀。』

  尼莫这时说道:『那有什么,虫子哥跟伍德是好朋友,跟总督的儿子是战友,还治好了约翰市长儿子小约翰的病,别说他打个人,就是打只虎,我也信。』

  圆周率转着眼珠子问道:『兄弟,你真是要宴请总督和哈米德王子?』

  『千真万确!』

  圆周率拉了拉胖大厨的衣袖,『大哥,要真是这样,你们老板可是要惹祸了。』

  胖大厨也盯了我一句,『兄弟,这可不是开玩笑的。』

  『我什么时候跟你开过玩笑。』

  胖大厨一拍大腿,『大金牙,这回可玩大了,我现在去找他。』说着站起身跑了出去。

  有时候我从心底是看不起胖大厨的,看不起他的市侩,也看不起他在大金牙面前的卑躬屈膝,却也是一心一意为了大金牙好的人,很忠心,也难怪大金牙虽然常常骂得他狗血喷头,依旧用他、信他。

  我已经听到大金牙骂骂咧咧的声音,『胖大厨,你这个浑蛋不好好在厨房里做菜,管什么闲事,那小子给你灌了什么迷魂汤,让你这么着急。』

  大金牙的肚子先进了门,随即我看到了他那张圆脸。他嘿嘿的笑着,一屁股坐到我面前,『我听胖大厨说,今天是你请总督和哈米德?』

  我点了点头,刚要说话,大金牙恶狠狠地『呸』了一声,『你这个小瘪三,你忽悠得了胖大厨,却忽悠不了你金爷,切,你请总督和王子,那我还请上帝耶和华呢,不,你们中国那边得说是请玉皇大帝、太上老君吧,对了,如来佛请不请?』

  我差点笑出声来,大金牙难道听了胖大厨的话,怎么这两个胖子说的一模一样,『上帝和玉皇我当然请不了,不过请总督和哈米德好像也没有什么了不起的。』

  『啧啧,』大金牙撇着嘴,斜着眼,我真担心他把嘴撇到耳朵那,不小心自己把自己的耳朵咬掉,『胖大厨,看了吗,这就是下巴没毛,办事不牢,真是什么都敢从嘴里往外扔呀,澳洲总督也是你想请就能请的吗?哈米德王子也不是你们家邻居,可以随时打招呼。』

  在大金牙的眼中,总督和哈米德便是整个澳洲的最顶层,他一直不肯相信,我这个乡下小子能请到这两位。

  我看着大金牙说道:『今天澳洲总督和哈米德会来的?』

  大金牙被气乐了,『我知道澳洲总督和哈米德王子会来的,我他妈早就收到雷登警长的通知了。你的意思是你把他们请来的?』

  『有问题吗?』我问道。

  『哈哈,』大金牙像看到了怪物一样,『没问题,我就是觉得真他妈的搞笑!你是从精神病院跑出来的吧?』

  『如果真是我请来的怎么样?』我追问了一句。

  大金牙眨着眼睛,『如果真是你请来的,你以后就是老大,皇冠酒店你可以横着走。如果不是你请来的,你就在厨房里给做一辈子的烤肉。』

  我想了想,『这个賭可以打。现在我可以到前边去了吧。』

  『去你个头,你现在先给我去制作烤肉,当作下注了。』大金牙骂了一嘴,起身出去。

  我心中一乐,这个大金牙还真是个商人,一顿饭都再算计着。

  我只好拿起尼莫刚刚割下来的鼠肉,开始烤制起来。

  澳洲袋鼠很多,鼠肉却不怎么样,袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,而且膻味很重。

  因此需要去膻处理,去膻的办法很多,比如焯水去膻,将羊肉入锅加冷水,加料酒,花椒和姜片,水开后撇去浮沫。冷水下锅焯水,可以去除鼠肉中大部分的血水,且加热时间比较长,能有效的去除鼠肉中的膻味和腥味。

  焯水之后再烤制,便不太恰当了,我经年在荒原上狩猎,很多时候也没有时间在野外给鼠肉去膻,因此,我更愿意用香料去膻腥,将丁香,砂仁,豆蔻,紫苏、桔皮等香料和鼠肉一起浸泡,再倒入一些料酒,便可以很大的除膻,之后在烤肉时,多撒些孜然,又可以把余下的膻腥之气掩掉,如此制作,廉价的鼠肉可以和牛肉相媲美了。

  当然,袋鼠身上最好的肉不是腿肉和胸肉,而是尾巴那里的肉,这又是许多人吃袋鼠肉的误区了。

  胖大厨丢开所有的工作,寸步不离的跟着我,看我烤制,也许胖大厨认为这是自己学习的最佳时机。

  我有些不好意思,我和他认识以来,许多时候他都在不遗余力的向人推荐我的厨艺,我却没有多少时间跟他讲烤肉的方法,今天便着意的跟他说了许多烤肉的心得,胖大厨痴迷美食制作,认真的记忆揣摩。

  欧尼这里跑了进来,『胖大厨,通知厨房所有的人,做好准备,随时出菜,总督和哈米德王子已经到酒店门口了。还有北海道武馆的田中先生、奥斯曼珠宝行的钱眼先生……,贵宾很多,这是皇冠酒店第一次来这么多的贵宾,提醒大家打起精神来。』

  我喊住了欧尼,『欧尼,皮优小姐来了吗?』欧尼这才认出我来。

  欧尼一拍脑袋,『比利,你怎么在厨房呢?她早就来了,一直在餐厅转悠,还向我打听你了。』

  『我告诉她,你已经来了。只是因为老板不相信你说的话,叫来警察给看起来了。』

  我一把抓住欧尼,『皮优怎么说?』

  欧尼不好意思的说,『皮优小姐只说了八个字,我说了您别生气。她说您成事不足,败事有余。』

  我像皮球一样泄了气,自己确实担得起这八个字,到酒店订个餐都被抓了起来。

  欧尼安慰我说:『比利,你也不要着急,我看皮优小姐气色很好的,说您时也是一脸笑容,她不会是真的生气了。她只是担心皇冠的饭菜不好。』

  欧尼说到这里时,胖大厨便哼了一声,『欧尼,这个混蛋什么时候都想着法阴我是吧?』

  欧尼和胖大厨一直不和,我第一次来皇冠酒店便知道。此刻却没心思看他们的热闹。

  『欧尼,你告诉皮优一声,我就在厨房里呢,绝对做给大家做出最地道的烤肉来。』

  欧尼很是高兴,应了一声便走了。

  胖大厨朝欧尼走的方向啐了一口,『什么玩意儿,就凭自己是大金牙的小舅子便不把我胖大厨放眼里,你还嫩点儿。』

  我拍了拍胖大厨,『肉也腌制好了,我们开始烤吧!』

  既然皮优唯一担心的是饭菜质量,那我便发挥自己的专长,补齐饭菜质量这块短板,前面一切由她主导吧。

  烤肉一份一份的传出去,一个女侍者跟头流星地跑回来说:『烤肉,再加一盘。』

  胖大厨把眼睛一瞪,『吵什么吵!』吓得这个女侍者伸了伸舌头。

  我叫住他,『小妹妹,客人对烤肉的反应怎么样?』

  女侍者眉飞色舞地说:『客人对今天的饭大加赞赏,你猜怎么着,今天的主宾居然是一个漂亮的小姑娘,她是九州矿业的总裁,年纪轻轻真是了不起,哈米德王子都来找她签约的,总督是来见证的,警长是来负责维护她的安全的,举行完签约仪式后,客人们一起用餐,总督和王子频频向她敬酒。后来咱们饭店的烤肉端上去,哈米德王子跟总督说,这的烤肉一点也不逊色于总督府的后厨的。一个穿军装的长官说,这烤肉很不错,他以前只在荒原上吃过一顿类似的烤肉。』

  我笑了笑,哈米德和伍德先生说得就是我呀。

  我再也等不及,对胖大厨说:『我到餐厅去看看』,说着端着一盘烤肉拔腿便往外跑。

  来到餐厅的时候,大金牙一把抓住我,『小混蛋,你哪里跑,这种场合也是你来的吗?』

  『我要到里面去看看。』

  『看个屁,回你的厨房去,这盘烤肉我安排人送到贵宾席上。』

  雷登警长走了过来,『大金牙,什么事情?』

  大金牙嘿嘿一笑,『没什么,后厨的小子乱跑,我让他回去。』

  我急道:『雷登警长,是我!我上午和田中先生在警局见过您的。』

  雷登警长仔细看了我几眼,『哦,是了,我想起来了,跟你在一起的还有一个人武师,人高马大,好像叫佐佐木。』

  『对对,您的记心真好。』大金牙愣在那里。

  雷登皱着眉头说:『你是武馆的武师,怎么跑到这里传菜了?』

  我正准备回答,田中先生和伍德先生一起走了过来,『沈虫,你怎么在这里?哦,雷登警长,今天真是辛苦你们了。』

  雷登警长寒喧道:『不客气。』

  田中先生没有再理会雷登,笑着对我说:『沈虫,你真是神龙见首不见尾,怎么跑到皇冠酒店当传菜生了。』

  伍德先生哈哈一笑:『我说今天的烤肉怎么吃出了熟悉的味道,原来是皇冠把你请过来了。大金牙,你的本事越来越大了。』

  大金牙努力陪着笑脸,笑得却比哭还难看。

  『走吧,让我们大家在一起尝一尝比利制作的美食。』伍德先生拉起我向里面走去。

  我看了看大金牙,『大金牙,一起进去吧,别忘了,我们还打着赌呢。』

  大金牙只好硬着头皮走了进来。

  主宾席上,皮优和总督、哈米德正在寒暄着,看到我进来,高兴地说:『尊敬的总督大人、哈米德王子,尊敬的女士们、先生们,我现在隆重向二位介绍我们九州矿业的少东家比利先生。他得悉诸位大驾光临,亲自下厨为大家制作烤肉,现在少东家来和大家见面了。』

  掌声响起来,灯光有些刺眼。我从来没有见到过这样的阵式,不禁有些手足无措。

  皮优继续说道:『接下来,我们请沈先生说几句话吧!』说着扯了扯我的衣角,『虫子,你说几句吧!』

  我嘀咕道:『拉倒吧,我哪会说话!』

  皮优笑了起来,『咋了,虫子,你连话都不会说了。快点,这时候不能认怂。』

  我环视着所有的人,一咬牙,把一盘子烤肉举过头顶:『大家吃好喝好!』

正文 第67章 和大金牙打赌

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